Nos engagements en tant que vigneron
Les Gammes de la Mongestine
Les cuvées s’articulent autour d’une gamme en AOP Coteaux d’Aix en Provence, les Monges, d’une gamme très «glouglou», les Bob Singlar, deux cuvées septentrionales, et deux «OVNIs» 100% sans soufre.
Les Bobs
Vins « de copains » qui sortent des codes traditionnels, non filtrés, fruités, vifs et gouleyants.
Les Monges
La gamme AOP Coteaux d’Aix qui marque son originalité dans l’Appellation de par ses profils aromatiques, sa fraîcheur, et, toujours, « le fruit ! ».
Septentrionales
Un pur Pinot Noir & une pure Roussanne en IGP Coteaux du Verdon, nos cuvées de connoisseurs.
OVNI 100% Nat
Issues de petites parcelles, totalement sans intrants, mono-cépage, deux cuvées à part, à déguster lentement.
Notre Journal
Retrouvez nos derniers articles, blogs, pensées du jour qui témoignent de nos réflexions et soucis d’amélioration constants dans cette aventure en perpétuelle évolution.
-
Vive les sols vivants
“Sol nu, sol foutu. Sol couvert, sol prospère.” Cette phrase fait partie des mantra valorisés par Konrad Schreiber, ancien éleveur et ingénieur agronome spécialiste des “ sols vivants ”. Mais de quoi parle-t-on ? Pourquoi certaines terres recèlent plus de vies que d’autres ? Pourquoi avons-nous choisi de cultiver sur sols vivants ? Nous allons…
-
La Bastide du domaine de la Mongestine
Vous l’avez aperçu sur les photos du domaine, ou lors de votre dernière visite. Elle figure sur les étiquettes de nos vins de cépages. La bastide trône au milieu de nos vignes. Sa terrasse offre une place de choix pour admirer les paysages d’Artigues. Après quelques années de travaux pour l’embellir, nous sommes heureux que…
Événements à la Bastide
Rénovée en 2022, une ancienne bastide au cœur des vignes transformée en salle de réception permet d’organiser vos soirées de mariage, séminaires, salons, tout au long de l’année. Elle complète la terrasse ombragée déjà en place pour organiser des événements plus intimes, juste en face du caveau.
La Biodynamie
Bio depuis 2014 avec des parcelles concomitantes. La Mongestine devrait se voir octroyer le label Demeter. Dans la suite logique des profonds changements effectués au cours des 5 dernières années, cette étape marquera l’aboutissement de méthodes de travail, tant pour le sol qu’à la cave, plus proches de notre terroir, de nos vignes, de nos vins.
Présentation du Domaine de la Mongestine
Dégustation au domaine
Nos vins n’auraient pas de vie s’ils ne pouvaient être dégustés sous divers formats. Nous organisons régulièrement des sessions de dégustation, ludiques ou studieuses, qui permettent de cerner la logique de la gamme et les enjeux de la production.
Gratuit, sans rendez-vous.
Pour les accueils de groupes plus importants, merci de nous contacter.
Œnotourisme
Le vin et le domaine, se marient facilement avec les activités de tourisme en recherche de cadres naturels tels que celui de la Provence Verte.
Nous travaillons en permanence à améliorer un accueil organisé et labellisé pour nos amis œno-touristes, en s’appuyant sur la tranquillité et l’exceptionnelle préservation de notre site.
