Vendanges 2023

Ce millésime nous aura marqué par la grande quantité de travail nécessaire pour arriver aux vendanges. Serein d’avoir mis des raisins sains au frais, nos efforts sont couronnés de succès. Après un millésime 2022 chaud et sec, 2023 a été tout aussi caniculaire, mais avec de fortes pluies, abondantes au printemps. Voici le bilan de la campagne 2023.

Un millésime sous pression 

C’est un fait paradoxal tant on parle de sécheresse généralisée en France, mais nous avons eu énormément d’eau, en particulier au mois de mai/juin. Un moment crucial pour le développement de la plante. Heureusement pour nos fleurs de vignes, des traitements préventifs avaient été réalisés aux bons moments. Pour rappel, nos armes les plus fortes pour lutter contre les fameux mildiou et oïdium sont le cuivre et le soufre, deux molécules naturelles autorisées en bio. Étant des produits de contact, ils ne pénètrent pas la plante et sont lessivés lors des pluies, c’est pourquoi il a fallu plusieurs passages cette année.

Nous pouvons aussi utiliser l’huile essentielle de fleur d’oranger pour assécher les spores fongiques après leur apparition. Cela limite grandement les dégâts, sans porter atteinte à l’équilibre de notre écosystème.

Une vendange pleine de qualités

Le résultat de nos efforts est très satisfaisant. La qualité des baies récoltées nous a réjouis à l’arrivée en cave. Les fermentations vont bon train. Même avec une perte d’environ 20 à 30%, nous sommes heureux après ces vendanges 2023.

Nous pouvons retenir que les efforts d’anticipation sont bien utiles. L’évolution incertaine du climat nous incite à nous préparer à tout. L’alternance des pluies et des périodes chaleureuses est très propice au développement des champignons qui nuisent à la récolte. C’est un phénomène que nous observons plus régulièrement sur les derniers millésimes et 2023 fût le millésime avec le plus de pression.

Nous continuons à adapter nos modes de cultures avec ces contraintes en tête. Un moindre travail des sols, l’application des préparations biodynamiques, l’adaptation de la taille d’hiver… Ces actions ont un impact à moyen et long terme. Nous restons confiants quant à la pérennité de notre vignoble. Nous avons à cœur de l’accompagner au mieux avec à l’esprit les tendances du changement climatique en cours. 

En cave, on s’adapte pour conserver notre style préféré. Des macérations courtes, peu d’intervention et des assemblages de raisins blancs et rouges pour des jus frais et gourmands.

Les nouveautés de la vendange 2023

Certains ont eu la chance d’y goûter. La cuvée Bob’jolais aura son édition 2023. Elle sera disponible en primeur, en novembre de cette année. Parce qu’on ne change pas une recette qui gagne, Bob’jolais restera une friandise issue d’une macération carbonique de grenache noir. 

Vous le savez, les Jeux Olympiques auront lieu à Paris lors de l’été de 2024. Pour fêter cet événement mondial, notre Bob Singlar national vous réserve une bonne surprise. La Cuvée Bob Olympique accompagnera vos moments d’émotions lors de la compétition !

Vous pourrez savourer ces joyeusetés et toutes les cuvées habituelles du domaine chez nos restaurateurs et grâce à nos cavistes partenaires.